最近、出会った衝撃のジャムがあります。ハスカップジャムという植物の実からできたジャムです。ハスカップという植北海道に自生する植物をご存知ですか？私は知りませんでした。 ハスカップは、ブルーベリーによく似た実をつけ、味もブルーベリー似ていま...

岐阜県の自然が豊富にある関市は、岐阜駅からおよそ車で40分ぐらいかかります。 そちらにある、およそ87年もの長き間愛され続けてきた老舗和菓子屋があるというのです。出張ついでに、足を伸ばし実際に伺って、岐阜一有名な「鮎菓子」というものを食べる体...

金沢には、世界に誇るべき豊かな和菓子文化が息づいています。 その数ある名店の中でも、今回は金沢市で90年にわたり愛され、お土産ランキングでも不動の1位に輝き続ける中田屋の『きんつば』をご紹介します。 全国屈指の和菓子の産地である金沢において、...

今回は三重県亀山市の老舗「瑞宝軒」のバウムクーヘンを取り寄せてみました。こちらのバームクーヘンを知ったきっかけは知人のInstagramのでの投稿です。 何でも、2023年・ジャパンフードセレクションにてグランプリを受賞したお菓子だというのです。Insta...

今回は仕事ついでに立ち寄った、伊勢のびっくりするほどおいしいお蕎麦屋さんをご紹介します。 伊勢と言えば「伊勢うどん」が代表的ですが、私はあいにく麺がトロトロで出汁の濃い伊勢うどんが好みではありません。 どちらかというと蕎麦よりうどん派なの...

今日は、私が実際にいただいてからというもの、すっかりハマりにハマってしまった逸品をご紹介します。岐阜の銘菓、長崎屋の「味噌カステラ」です。正直なところ、最初に聞いた時は「カステラの中に味噌が入っている」というのが、ちょっぴり味の想像でき...

今回は私がたまたまネットで見つけた、気になるチョコレートケーキ。これをどうしても自分自身のために取り寄せたこちらのチョコレートケーキをご紹介しようと思います。 名前は「石畳ショコラ」。アイキャッチの写真や、この記事の下にある記事一覧に掲載...

海なし県の「岐阜」で、本格江戸前鮨が食べられる？ 岐阜市で本格的な江戸前寿司を食べられるお店があります。そのお店の名は『鮨たなか』。JR岐阜駅から徒歩20分、名鉄岐阜駅からは徒歩15分ほどの街中の地下一階に『鮨たなか』は店を構えます。 岐阜県に...

2024年2月22日の「猫の日」のイベントに出かけた際、私はびっくりするほどおいしい最中に出会ってしまいました。名前は『たらふくもなか』。運命の出会いです。 『たらふくもなか』は東京・錦糸町に店舗を構える老舗菓子店「御菓子司 白樺」の商品。TBSの...

以前、三重県鈴鹿市在住の知人から、とってもおいしい和菓子をいただいたんです。そのお店は、近鉄鈴鹿市駅から歩いて3、4分ほどの場所にあるそうです。知人は車で買いに走ってくれたとのことでした。 なんとそこは、創業100年を超える老舗菓子店で、名前...

2019年にミシュランガイドで一ツ星を獲得した日本料理の名店が、岐阜市にあります。今回も岐阜の知人に紹介して伺ったとっておきにお店をご紹介します。 お店の名前は「匠味 平野」。岐阜市の柳ヶ瀬商店街の近くにあり、岐阜駅から歩いて15分かほど、柳ヶ...

時々無性に行きたくなるお店の1つに『鮨 紺乃（こんの）』があります。お店は岐阜駅から車で40分はかかる岐阜県関市。決して便利でもないその場所に、全国から寿司好きがやってくるのです。 このお店の魅力は、なんといってもお寿司が、単純なボキャブラリ...